《舌尖上的中国》有这样一句话:“人们懂得用五味杂陈形容人生,因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁”
一碟萝卜干 是日常的小菜 更是一段记忆 一种归属感
就是这个萝卜干！终于让我找到了小时候的记忆 麻辣爽脆一口一个根本停不下来 越吃越上头~
晒萝卜 是老一代四川人的记忆
是可以一年吃到头的风味小菜
也是老百姓其乐融融、平安生活的“老味道”
更是古蔺人抹不去的家乡记忆
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”
冬天吃萝卜就相当于是在吃人参
很是营养，而且价格也比较便宜
所以萝卜在冬天就成了千家万户的家常菜
萝卜干在每个地方都十分流行而每个地方的萝卜干做法却又不一样
萝卜干是一种十分异味重的水果蔬菜
因为经历晾晒的萝卜 靠太阳的热力晒干水分
所以才会保证萝卜原有的自然风味
它的辣度适中，不会太辣，也不会太麻，恰到好处地刺激着味蕾，让人回味无穷。而且，这萝卜干还富含营养，既美味又健康。
这萝卜干，不仅味道好，而且口感超级棒！咬上一口，嘎嘣脆，满嘴都是麻辣香甜的滋味，简直让人停不下来。无论是配粥、配饭还是当小零食，都是极好的选择。
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